Za hranicemi vitality - Praktická biochemie zdraví, odolnosti a dlouhověkosti

Anotace

Kniha srozumitelně vysvětluje, jak funguje lidské tělo při pohybu, stravování a zátěži a jak drobná každodenní rozhodnutí ovlivňují zdraví, energii i výkon. Je určena všem, kdo se zajímají o přírodní vědy, sport nebo zdravý životní styl. Vychází z poznatků současné biochemie a zasazuje je do souvislostí běžného života.Dozvíte se například:• proč mají malé intervence zásadní význam,• zda je cukr skutečně „bílý zabiják“,• jak na tělo působí mikroplasty, obaly potravin a umělá sladidla,• kolik kroků denně má skutečný přínos,• co se děje při „hlaďáku“,• co jsou volné radikály, oxidační stres a skrytý hlad,• proč vitamin D, lepek a laktóza nejsou tak jednoduchá témata, jak se často říká,• jak sportovní výkon ovlivňuje biochemie těla.Autor, vědec a biochemik, poutavě vysvětluje, co se skrývá za běžnými doporučeními o zdraví a výkonu. Ukazuje, které rady skutečně fungují, proč fungují a co o nich říká moderní věda. Mnohé z toho, co naše babičky dělaly intuitivně, dnes biochemie dokáže přesvědčivě vysvětlit.OBJEVTE, CO SE VE VAŠEM TĚLE SKUTEČNĚ DĚJE – A PROČ NA TOM ZÁLEŽÍ